Torrt vitt vin:
Fisk, skaldjur, kyckling, milda ostar och svamp. De fylligare till mer smakrika rätter som fågel, kalv och griskött.
Halvtorrt vitt vin:
Kokt fisk, currykryddad mat, skaldjur med milda tillbehör. De smakrika vinerna till milda ostar.
Halvsött vitt vin:
Mindre söta efterrätter, patéer.
Sött vitt vin:
Bakverk, efterrätter (inte choklad), ädelost, paté.
Mindre fylligt rött vin:
Ljusa kötträtter som kalv, lamm och kyckling, mindre kryddad stekt fisk.
Medelfylligt rött vin:
De flesta passar till både ljust och mörkt kött.
Fylligt rött vin:
Starkt kryddade kötträtter, rätter med vitlök och peppar, smakrika ostar, vilt.
Rosévin:
Lätta rätter som sallad, ljust kött, kyckling och kokt lax.