Kykling i stark sås
1 Kykling ca 750gr
2 msk Olja.
1½ msk Sherry eller tort vitt vin.
2 msk Soja.
1 msk Socker.
I msk Maizena.
2 Salladslökar.
3 dl Buljong.
1 msk Sambaloelek.
Skär kyklingen 1-2 cm stora delar utan ben och löken.
Hetta upp oljan och stek kyklingbitarna under omrörning.
i ca 30sek.Tillsätt sherryn, sojan och sockret, sambalen.
Rör om tills kyklingen börjar bli brun. Häll i buljongen.
Låt sjuda i 10 min eller tills buljongen minskat med en tredjedel.
Tillsatt maizenan utrörd i lite vatten och löken.
Låt sjuda i någon minut till och rätten är klar.
Servera till ris eller nudlar.