2 pkt saffran
6 äggulor
1 dl strösocker
1 dl honung
6 dl vispgrädde
sås:
2 pkt frysta hallon à 200g
florsocker
vatten
Vispa slarvigt äggulor, socker, honung och saffran till en pösig smet. Vispa grädden. Blanda äggsmet och vispgrädde. Klä en avlång form med plastfolie. Häll i smeten. Frys glassen över natten.
Tina hallonen. Kör dem i mixer. Smaksätt med florsocker och späd med vatten.
Ta fram glassen 10-15 min före servering. nder bakduk. De går bra att frysa.