Fläskfilé ca: 750 g
Olja
3 Vitlöksklyftor
1 msk Curry
Salt
1 tsk Sambal
Soja
Svartvinbärsgilé
1 Lök
Nötter
Kokosflingor
Ris
Maizenamjöl
Hacka lök och vitlök, skär fläskfilén i bitar och blanda i lite mjöl.
Bryn köttet tills det fått fin färg, tillsätt lök, sambal och curry.
Rör om och häll på lite vatten och gilén, rör om och häll över soja tills såsen blivit svart. Låt koka på svag värme i 15 min.
Lägg sedan i nötterna rör om och se om såsen är lagom tjock. Servera till ris och brynta kokosflingor.