Örtmarinerad kycklingfilé på spett

kycklingspett.gif

4-6 kycklingfiléer
grillspett av trä

Örtmarinad:
1 dl olivolja
1 dl vitt vin
1/2 dl flytande honung
2 msk pressad citron
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk torkad salvia
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad rosmarin
2 krm svartpeppar
1/2 tsk salt

1. Blanda ingredienserna till marinaden.
2. Dela kycklingfiléerna på längden. Lägg kyckling och marinad i dubbla plastpåsar och marinera minst 2 timmar, men gärna längre.
3. Lägg grillspetten i blöt, så bränns de inte. Trä upp kycklingen på spetten.
4. Grilla spetten runt om. Kycklingsaften ska vara ofärgad när kycklingen är färdiggrillad.