Kalkon med oliver och basilika

Kalkon med oliver och basilika

Kalkon file
1 dl oliver
3 klyftor vitlök
3dl grädde
1 dl hacakd basilika
Salt
Peppar
Olja

Potatis/ris
Sallad

Strimla kalkonen och blanda ihop med olja, hackad vitlök, oliver, basilika, salt och peppar i en skål. Låt det stå och dra i en 1/2 timme.

Stek sedan kalkon strimlorna i lite olja tills de fått fin färg.
Tag ur dem och lägg i det hacakde som blev kvar i skålen och fräs det lite tills vitlöken blir lite gyllene. Blanda i grädden och låt det sjuda några minuter. Häll över kalkonen i pannan och låt puttra i någon minut.

Servera till kokt potatis eller ris. Gärna med en sallad och kokta grönsaker.