Dorada a la sal

Seabream salt inbakad

Ingredienser för 4 personer

4 doradas på ca 300 gr vardera
1 kg grovt salt
Tid: ca 30 minuter

Preparación
1. Tvätta av fiskarna och torka dem.
2. Täck botten av en ugnsform med grovt salt. Fukta saltet med en liten mängd vatten, men mycket lite.
3. Lägg fiskarna hela på saltbädden och täck med resterande salt tills de är helt täckta.
4. Placera i ugn, som förvärmts till 200 ° C, cirka 30 minuter, tills saltet brynts lite.
5. Ta bort skalet av salt och servera fiskarna tillsammans aioli sås, citron och sallad.

– See more at: http://snackattack.se/?page_id=72#sthash.KPYWPSSl.dpuf